イーストクラス(定員1〜4名まで）
イースト菌でパンを焼く方法を学びます。毎月2種類のパンメニュー用意します。お好きな方、もしくは両方お受けください。また連続レッスンも可能です。（ご相談ください。）
白神こだま酵母クラス（定員1〜4名まで）
世界自然遺産「白神山地」の腐葉土から抽出された野生の酵母を使い、国産小麦など素材にこだわったパンを焼く方法を学びます。こちらも毎月2種類のパンメニューを用意しますが、発酵時間の都合上、1レッスン4時間（チケット２枚）、2種類のパンを同時に学びます。
上記両クラスは、製法のみならず、パン本来の風味・食感なども非常に異なっています。ぜひ両方のクラスを受講されて、ご自身のパンの世界を広げてください。 |
パルミエショコラ
エビときのこのパン |
２月のパンクラスはすべてのクラス、レッスン料に材料費が含まれています。（超過金はありません。）
２月 イーストクラス
レッスンＡ・・・パルミエショコラ
ココア生地をハート形に成型します。セミスィートのチョコチップ・アーモンドダイズ・粉砂糖をのせて。
レッスンB・・・クロックツナ
ツナマヨとスィートコーンを使ったとてもおいしいランチパンです。
パルミエショコラ クロックツナ
２月 白神こだま酵母クラス
ミルクハース
牛乳で焼き上げるパンです。外はカリカリ、中はふわふわです。
えびときのこのパン
えびときのこを使ったぜいたくなランチパンです。
ミルクハーツ エビときのこのパン
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