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ケーキのレッスン

生地作りから、デコレーションまで、すべてお一人で行っていただきます。分担制ではないので、ご自分のペースで、しっかりとケーキ作りが学べます。

ケーキレッスン (定員1〜4名まで)
スポンジ、シュー、タルト生地ベースのケーキ、焼き菓子、ムース、ゼリー、パイなど、初心者の方でもスタイリッシュなケーキをマスターできます。プレゼントにもぴったりのケーキ作りで、楽しみながら、基本技術をしっかりと学んでいきましょう。



                                          

8月のケーキのレッスンは、材料費 600円別途いただきます。

8月のケーキレッスン

タルトレット・オ・ノア (ナッツのタルトレット)


さくさくっとした甘みのないタルト生地(パートブリゼ)の中に、アーモンド風味の
アパレイユ(中種)をいれて。トッピングにカシューナッツなど、5種類のナッツを飾って
焼き上げます。ナッツ好きにはたまらないケーキです。
タルト生地パートプリゼは、キッシュなどにも使えるので、覚えておくとケーキばかりでなく、
料理の幅も広がります。