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ケーキのレッスン
生地作りから、デコレーションまで、すべてお一人で行っていただきます。分担制ではないので、ご自分のペースで、しっかりとケーキ作りが学べます。
ケーキレッスン (定員1〜4名まで）
スポンジ、シュー、タルト生地ベースのケーキ、焼き菓子、ムース、ゼリー、パイなど、初心者の方でもスタイリッシュなケーキをマスターできます。プレゼントにもぴったりのケーキ作りで、楽しみながら、基本技術をしっかりと学んでいきましょう。
9月のケーキのレッスンは、材料費 ６００円別途いただきます。
９月のケーキレッスン
フォンダン・ショコラ
さっくりしたショコラ生地の中に、パッションフルーツのソースを入れて焼き上げます。
ナイフで切ると、ショコラケーキの中から、とろとろとパッションフルーツのソースが・・・
ソースのトロピカルな酸っぱさと濃厚なショコラが絶妙にあいます。
マンゴーのピューレをかけた、バニラアイスクリームと共に。
甘い、酸っぱい、熱い、冷たい。いろんな感覚が味わえる一皿です。
今回は、教室にてご試食いただきます。お持ち帰りは、余り生地で作る、
ショコラのパウンドケーキとなります。
10月のケーキのレッスンは、材料費 5００円別途いただきます。
10月のケーキレッスン
ミル・クレープ
クレープとクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）を段々に積んだ、
ミルフィーユのようなケーキです。
リクエストの多かったカスタードクリームの作り方。クレープの焼き方を学びます。
