イタリア料理のレッスン
料理は3-4品を皆さんで分担しなから仕上げていきます。その後、ご試食となります。 |
イタリア料理レッスン(定員1〜4名まで）
本場イタリアのマンマの味を学びます。毎月メニューは変わります。イタリア人のような若さと元気がでる健康の為のイタリア郷土料理を紹介します。料理を作りながら、イタリアの話で盛り上がりましょう！
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10月のイタリア料理は材料費は６00円追加いただきます
10月 イタリア料理レッスン
＊ライスサラダ
お米の入ったさわやかなサラダです。お米の粒々がポイントです。
＊生パスタ ラビオリ セージバターソースがけ
生パスタの作り方を学びます。ラビオリの中入れ具材は、ほうれん草と挽肉を使って。
生パスタに惚れこんでしまう、一品です。
＊青魚のオーブン焼き
その日に手に入る青魚（いわしorさんま)を使って、イタリアンオーブン焼きを
作ります。いわしだと、簡単手開き方法も学べます。パーティにも普段召し上がる
メニューにもGOODです。
 
ライスサラダ 生パスタ ラビオリ セージバターソース
青魚のオーブン焼き
11月のイタリア料理は材料費は６00円追加いただきます
11月 イタリア料理レッスン
＊メディチ家のサラダ
フィレンツェの豪族であるメディチ家の人が好んで食べたといわれるサラダです。
生野菜ごとドレッシングであえます。松の実がアクセントに。
＊馬車に乗ったモッツァレラ
フレンチトースト風に仕上げたパンに、モッツァレラチーズをはさんでオーブンに。
仕上げは、アンチョビ焦がしバターソースで。
＊鶏胸肉のカツレツ
ヘルシーな鶏胸肉に生ハム、バジル、パルメザンチーズなどをはさんで、
グリッシーニをつかった衣で 揚げたカツレツです。
衣のサクサク感と鶏胸肉のジューシーさがたまらないおいしさです。
 
メディチ家のサラダ 馬車に乗ったモッツァレラ
鶏胸肉のカツレツ
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