イタリア料理のレッスン料理は3-4品を皆さんで分担しなから仕上げていきます。その後、ご試食となります。
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イタリア料理レッスン(定員1〜4名まで）
本場イタリアのマンマの味を学びます。毎月メニューは変わります。イタリア人のような若さと元気がでる健康の為のイタリア郷土料理を紹介します。料理を作りながら、イタリアの話で盛り上がりましょう！
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11月のイタリア料理は材料費は６00円追加いただきます
11月 イタリア料理レッスン
＊メディチ家のサラダ
フィレンツェの豪族であるメディチ家の人が好んで食べたといわれるサラダです。
生野菜ごとドレッシングであえます。松の実がアクセントに。
＊馬車に乗ったモッツァレラ
フレンチトースト風に仕上げたパンに、モッツァレラチーズをはさんでオーブンに。
仕上げは、アンチョビ焦がしバターソースで。
＊鶏胸肉のカツレツ
ヘルシーな鶏胸肉に生ハム、バジル、パルメザンチーズなどをはさんで、
グリッシーニをつかった衣で 揚げたカツレツです。
衣のサクサク感と鶏胸肉のジューシーさがたまらないおいしさです。
 
メディチ家のサラダ 馬車に乗ったモッツァレラ
鶏胸肉のカツレツ
12月のイタリア料理は材料費は６00円追加いただきます
1２月 イタリア料理レッスン
＊アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
王道のにんにくと赤トウガラシをオリーブオイルで炒めて作るソースパスタです。
オイル仕立てのパスタをマスターしましょう。
＊サーモンと冬野菜のパイカップ焼き
カリっと焼いたサーモンに、クリームソースで軽く煮込んだ野菜を、パイカップに
入れて焼き上げます。 パイのサクサク感が、サーモンにうまく調和します。
＊パルフェグラッセ
生クリームで作る濃厚なアイスクリームをよりムース状に近付けたような
不思議食感のアイスデザートです。トッピングには、ピーカンナッツとプラム、
ラズベリーなど添えて。
 
ｱｰリオｵｰﾘｵペペロンチーノ サーモンと冬野菜のパイカップ焼き
ﾊﾟﾙﾌｪｸﾞﾗｯｾ
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