イーストレッスン(定員1〜4名まで）
イースト菌でパンを焼く方法を学びます。毎月2種類のパンメニュー用意します。お好きな方、もしくは両方お受けください。また連続レッスンも可能です。（ご相談ください。）
白神こだま酵母レッスン（定員1〜4名まで）
世界自然遺産「白神山地」の腐葉土から抽出された野生の酵母を使い、国産小麦など素材にこだわったパンを焼く方法を学びます。こちらも毎月2種類のパンメニューを用意しますが、発酵時間の都合上、1レッスン4時間（チケット２枚）、2種類のパンを同時に学びます。
上記両レッスンは、製法のみならず、パン本来の風味・食感なども非常に異なっています。ぜひ両方のクラスを受講されて、ご自身のパンの世界を広げてください。 |
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３月のパンクラスはすべてのクラス、レッスン料に材料費が含まれています。（超過金はありません。）
３月 イーストレッスン
クランベリーチーズ
3種の粉を使い、クランベリーとクリームチーズを入れ込んで焼き上げます。ハードなパンに、
ほんのり甘いクランベリーが味のアクセントになります。
３月 白神こだま酵母レッスン
ホテルリッチ食パン
ホテルで召し上がる食パンのようなリッチな仕上がりです。仕込み水に生クリームを使い、
ぜいたくに焼き上げます。オレンジピールをきかせて。
マロンとチョコのロックマウンテン
見た目は岩山のようなパンです。中はマロングラッセとチョコをいれて、ラム酒をきかせた
シロップをぜいたくに使います。ケーキのようなパンです。
ホテルリッチ食パン マロンとチョコのロックマウンテン
4月のパンクラスはすべてのクラス、レッスン料に材料費が含まれています。（超過金はありません。）
4月 イーストレッスン
クリームパン
皆さんご存知のクリームパンです。お店で買うクリームパンって甘いだけ。 って思ってませんか？
中にはいるカスタードがみそです。 ケーキにはいるカスタードとも違うレシピを覚えておきましょう！
４月 白神こだま酵母レッスン
薬膳パン
ごま・くこの実・松の実をいれたパンです。 ゴマは、活性酸素の撃退に効果があり、アンチエージング。
くこの実は、強壮や、肌の改善に。 松の実はコレステロール値を下げたり、老化防止に効果が
あるそうです。 体にいいのはもちろん。味もすごくいいですよ。
バナナロール
バナナとピーナッツバターを入れ込んだ、お子様がごきげんになるパンです。
焼くことにより、バナナ臭さがなくなりますので、バナナ嫌いな人も好きになっちゃうパンかも？？
 
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