イタリア料理のレッスン
料理は3-4品を皆さんで分担しなから仕上げていきます。その後、ご試食となります。 |
イタリア料理レッスン(定員1〜4名まで）
本場イタリアのマンマの味を学びます。毎月メニューは変わります。イタリア人のような若さと元気がでる健康の為のイタリア郷土料理を紹介します。料理を作りながら、イタリアの話で盛り上がりましょう！
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４月のイタリア料理はネスレ日本（株）とのタイアップレッスンとなります。
補助がありますので、レッスン料＋材料費 ２０００円となります。（お得です！）
４月 「野菜たっぷりレシピ」レッスン
＊エビとポテトのトマトファルシー
ミディトマトの中をくりぬき、エビ・ジャガイモ・グリンピースを
あっさりとしたドレッシングで合えて入れ込む、見た目もキュートなオードブルです。
＊キャベツと彩り野菜のミネストローネ
数種類の春野菜を使い、野菜本来のおいしさをたっぷりと味わえる、
目にも彩り豊かなスープです。
＊チキンと野菜のロースト
じっくりと焼き上げたチキンと野菜のおいしさに感激！
 
エビとポテトのトマトファルシー キャベツと彩り野菜のミネストローネ
チキンと野菜のロースト
５月のイタリア料理は材料費として600円いただきます。
５月 イタリア料理レッスン
＊ホワイトアスパラガスのラビィゴットソース添え
地元農園（佐伯市堅田の山田農園）の旬のホワイトアスパラを使った前菜です。
ホワイトアスパラガスの柔らかくて、やさしい甘みを引き出す、白ワインビネガー
ベースのソースを添えて。
＊マニナーラピッツア
トマトソースをベースに、アンチョビ、ケイパー、モッツラレラなどの旨味たっぷりのトッピングを乗せたピッツェリアに出てきてもおかしくないピッツアを焼いてみましょう。
＊塩糀豚肉のミルクスープ煮 マッシュポテトを添えて
こちらも地元、糀屋さんの塩糀で1日寝かせた豚塊肉を牛乳とハーブで煮込みます。
簡単なのに、おいしい1品です。
 
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