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ケーキのレッスン

生地作りから、デコレーションまで、すべてお一人で行っていただきます。分担制ではないので、ご自分のペースで、しっかりとケーキ作りが学べます。

ケーキレッスン (定員1〜4名まで)

スポンジ、シュー、タルト生地ベースのケーキ、焼き菓子、ムース、ゼリー、パイなど、初心者の方でもスタイリッシュなケーキをマスターできます。プレゼントにもぴったりのケーキ作りで、楽しみながら、基本技術をしっかりと学んでいきましょう。


                                          

 
6月のケーキのレッスンは、材料費 600円別途いただきます。

6月のケーキレッスン


ルレ・テ・ヴェール
 (抹茶のスフレロールケーキ)

抹茶のスフレ生地に、小豆クリームを巻きこんで。中に抹茶ガナッシュをいれて、味と食感のアクセントをつけています。 和洋のコラボレーションが、よりおいしさを引き立てます。




7月のケーキのレッスンは、材料費 600円別途いただきます。

7月のケーキレッスン


サバラン


発酵生地にオレンジとシナモン風味のシロップををたっぷりしみこませ、洋酒と杏のナパージュでお化粧させます。さらにいろいろなフルーツと生クリームを飾って。