イタリア料理のレッスン
料理は3-4品を皆さんで分担しなから仕上げていきます。その後、ご試食となります。 |
イタリア料理レッスン(定員1〜4名まで）
本場イタリアのマンマの味を学びます。毎月メニューは変わります。イタリア人のような若さと元気がでる健康の為のイタリア郷土料理を紹介します。料理を作りながら、イタリアの話で盛り上がりましょう！
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７月のイタリア料理は材料費として600円いただきます。
７月 イタリア料理レッスン
＊豆腐のテリーヌ ズッキーニに乗せて
木綿豆腐をベースに鶏肉や夏野菜をいれて、さっぱりテリーヌを作ります。
ズッキーニのお皿にのせて、フィンガーフードに仕上げていきます。
＊なす巻き焼きパスタ
フレッシュトマトを使ったソースであえたパスタを、、ナスで巻いて、
オーブンで焼き上げます。食感がなんともおもしろいパスタです。
＊海の幸のカルトッチョ
白身魚・エビ・ホタテ・あさりなどの海の幸を紙で包んで焼いていきます。
紙で包むことによって魚介の香りとうまみが中に閉じ込められます。
紙を開けた時は幸せ感じますよ。
８月のイタリア料理は材料費として600円いただきます。
８月 イタリア料理レッスン
＊レバーペースト
フランスパンやクラッカーのお供に最適なレバーペーストを作ります。 レバーが嫌いな人 でもおいしく食べられるペーストです。
＊焼きナスとバジルの冷製パスタ
オーブンでしっかり焼いたなすとバジルをとオリーブオイルであえてパスタと合わせます。
食欲が落ちる夏にぴったりの冷製パスタです。
＊牛ひれ肉のカツレツミラノ風、ミント風味のズッキーニとトマトのグリル添え
ミラノの伝統的なカツレツをつくります。 さらに、さっぱりとしたミントを使ったズッキーニと
トマトのグリルを添えます。
 
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