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イタリア料理のレッスン
料理は3-4品を皆さんで分担しなから仕上げていきます。その後、ご試食となります。
イタリア料理レッスン(定員1〜4名まで)

本場イタリアのマンマの味を学びます。毎月メニューは変わります。イタリア人のような若さと元気がでる健康の為のイタリア郷土料理を紹介します。料理を作りながら、イタリアの話で盛り上がりましょう!
                       
                                     

12月のイタリア料理は材料費として800円いただきます。

12月 イタリア料理レッスン


*カリフラワーのフリテッレ

  シチリアの定番前菜の一つです。 見た目はさつま揚げのような素朴な
  料理ですが、野菜のうまみがたっぷり詰まってます。

*シャラン鴨のグリル オレンジソース
 
濃厚なシャラン鴨をさっぱりとしたオレンジソースを添えていただきます。
 特別の夜のディナーにふさわしい豪華な一品です。

*ダークチェリーのクラフティ
 フランスのリムーザン地方の伝統的なケーキです。ダークチェリーと
 カスタードを焼いたプリンのような食感です。ダークチェリーの酸味が
 おいしさを引き立てます。冷たくしても、温かいままでもおいしいケーキです。






1月のイタリア料理は材料費として600円いただきます。

1月 イタリア料理レッスン


*ペペロンチーノトマトスープ
数種類の野菜を煮込んだ、トマトベースのやさしいスープです。 

唐辛子をぴりっときかせました。寒い冬の日にちょっと
うれしい味です。

*スパゲッティ イカの墨煮ソース
ご存知イカの墨煮のパスタです。濃厚なイカの墨煮ソースが
絡んだスパゲッティは
家庭で食す味とは思えないほど
おいしいですよ。


*トマトのコンフィ
トマトをまるごとコンフィして赤ワインとバルサミコ酢の
特製ソースを乗せて、
崩しながら食べるヘルシーな、
ベジタブルデザートです。トマトの甘さがちょっと驚きです。