4月と 5月のイタリア料理は材料費として600円いただきます。
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ハムのゼリー寄せ,
粒マスタードソースを添えて・・
ハムとパセリなどの野菜のコンソメゼリー
寄せです。
見た目も華やかで食感も楽しめる一品です。
香味野菜とビネガーなどを合わせた粒マスタードソースがさらにおいしさをひきたてます。
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野菜と魚貝のブイヤベース・・
今が旬のあさりとたら、季節の野菜を煮込んだブイヤベースです。
大分県産サフランを色取りに使って
仕上げます。
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ほうれん草のラザニア・・
牛のラグーソースとほうれん草を使った
ラザニアです。
手間暇かかるラザニアを簡単においしく
作ります。
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