エムズ・キッチン M's Kitchen
過去メニューへ戻る パンのレッスン
            

パンは捏ねから焼き上がりまですべてお一人で行っていただきます。
定員1〜4名まで。
分担制ではありませんので、しっかりと家庭製パンが学べます。


イーストレッスン


イースト菌でパンを焼く方法を学びます。


白神こだま酵母レッスン


世界自然遺産「白神山地」の腐葉土から抽出された野生の酵母を使い、
国産小麦など素材にこだわったパンを焼く方法を学びます。
こちらは、発酵時間が長いため、成型からレッスンを始めます。


上記両レッスンは、製法のみならず、パン本来の風味・食感なども非常に異なっています。
ぜひ両方のクラスを受講されて、ご自身のパンの世界を広げてください。

パンレッスンは、レッスン料の中に材料費を含みます。(追加金はありません。)




2012年 7月 イーストレッスン


メープルアーモンド


メープルシュガーを使ったベース生地にメープルクリームの帽子をかぶせます。

さらにあられ糖やアーモンドでお化粧して。 いろいろな食感が楽しめるパンです。
 



2012年 7月 白神こだま酵母レッスン


ソフトフランス


皮が固すぎないシンプルなフランスパンです。

白神酵母と国産の小麦のおいしさを存分に味わえます。 

白神酵母を初めて体験される方に最適なレシピです。




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但し材料入手の都合上、1週間前までのご予約となります。(会員様限定)

また材料のロスが多いため、材料費+200円となります。

過去のメニューは、こちらからご覧ください


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