パンは捏ねから焼き上がりまですべてお一人で行っていただきます。
定員1〜4名まで。
分担制ではありませんので、しっかりと家庭製パンが学べます。
イーストレッスン
イースト菌でパンを焼く方法を学びます。
白神こだま酵母レッスン
世界自然遺産「白神山地」の腐葉土から抽出された野生の酵母を使い、
国産小麦など素材にこだわったパンを焼く方法を学びます。
こちらは、発酵時間が長いため、成型からレッスンを始めます。
上記両レッスンは、製法のみならず、パン本来の風味・食感なども非常に異なっています。
ぜひ両方のクラスを受講されて、ご自身のパンの世界を広げてください。
パンレッスンは、レッスン料の中に材料費を含みます。（追加金はありません。）
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クランベリーとチュダーチーズの
パン
ライ麦・全粒粉・強力粉を使った、
ハード系の生地に、クランベリーと
チュダーチーズを入れて巻き上げたパンです。
小麦のおいしさ、焼きチーズの香ばしさ、
クランベリーの甘酸っぱさが絶妙です。
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ハニージンジャーパン
最近ブームの生姜を使ったパンです。
砂糖漬けの生姜入れた生地と、
はちみつを塗った生地をミルフィーユ状にして焼き上げます。
見た目にもおしゃれなパンです。
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但し材料入手の都合上、1週間前までのご予約となります。(会員様限定）
また材料のロスが多いため、材料費+２００円となります。
過去のメニューは、こちらからご覧ください
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