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イタリア料理のレッスン
料理は3-4品を皆さんで分担しなから仕上げていきます。その後、ご試食となります。
イタリア料理レッスン(定員1〜4名まで)
本場イタリアのマンマの味を学びます。毎月メニューは変わります。イタリア人のような若さと元気がでる健康の為のイタリア郷土料理を紹介します。料理を作りながら、イタリアの話で盛り上がりましょう!
2012年 11月 イタリア料理レッスン
11月のイタリア料理は材料費として600円いただきます。
なすの白ワインマリネ
なすを揚げて、タイムが効いた白ワインの中に漬け込みます。 それだけでおいしいマリネのできあがりです。
パルマ産生ハムを柿とあわせてサイドに。秋を感じさせる一皿です。
れんこんとベーコンのケーキサレ
佐伯産レンコンを使った塩ケーキです。
2種類のチーズも使い、
うま味とさくさくした食感が楽しめます。
トリッパのスパゲッティーニ
イタリアの伝統料理トリッパ(牛の胃)の調理法を学びます。
トマトソースでやさしく煮込んで。
------ 過去のメニュー ------
過去のメニューも レッスン可能です
但し材料入手の都合上、1週間前までのご予約となります。(会員様限定)
また材料のロスが多いため、材料費+200円となります。
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エムズ・キッチン