エムズ・キッチン M's Kitchen
過去メニューに戻る パンのレッスン
            

パンは捏ねから焼き上がりまですべてお一人で行っていただきます。
定員1〜4名まで。
分担制ではありませんので、しっかりと家庭製パンが学べます。


イーストレッスン


イースト菌でパンを焼く方法を学びます。


白神こだま酵母レッスン


世界自然遺産「白神山地」の腐葉土から抽出された野生の酵母を使い、
国産小麦など素材にこだわったパンを焼く方法を学びます。
こちらは、発酵時間が長いため、成型からレッスンを始めます。


上記両レッスンは、製法のみならず、パン本来の風味・食感なども非常に異なっています。
ぜひ両方のクラスを受講されて、ご自身のパンの世界を広げてください。

パンレッスンは、レッスン料の中に材料費を含みます。(追加金はありません。)




2013年 3月 イーストレッスン


ラムイチジクのひねりパン 


ライ麦を入れた生地の中に、
ラム酒でつけたイチジクを入れて。

生地をひねって高温で焼き上げることで
かりっとした食感に仕上げます。


2013年 3月 白神こだま酵母レッスン


油で揚げないカレーパン



油で揚げないからさっぱりと軽い感じの
カレーパンです。 

中のカレーは
野菜たっぷりヘルシーに。



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但し材料入手の都合上、1週間前までのご予約となります。(会員様限定)

また材料のロスが多いため、材料費+200円となります。

過去のメニューは、こちらからご覧ください


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