イーストレッスン(定員1〜4名まで）
イースト菌でパンを焼く方法を学びます。毎月2種類のパンメニュー用意します。お好きな方、もしくは両方お受けください。また連続レッスンも可能です。（ご相談ください。）
白神こだま酵母レッスン（定員1〜4名まで）
世界自然遺産「白神山地」の腐葉土から抽出された野生の酵母を使い、国産小麦など素材にこだわったパンを焼く方法を学びます。こちらも毎月2種類のパンメニューを用意しますが、発酵時間の都合上、1レッスン4時間（チケット２枚）、2種類のパンを同時に学びます。
上記両レッスンは、製法のみならず、パン本来の風味・食感なども非常に異なっています。ぜひ両方のクラスを受講されて、ご自身のパンの世界を広げてください。 |
ピーナッツスクエア
さくらのあんぱん |
3月のパンクラスはすべてのクラス、レッスン料に材料費が含まれています。（超過金はありません。）
3月 イーストレッスン
レッスンＡ・・・ライ麦パン
ライ麦本来の素朴な味をお楽しみいただけます。ライ麦は、鉄・リン・カリウムなど日本人に不足しがちのミネラルが多く含まれています。また食物繊維も豊富です。おいしさとヘルシーを兼ね備えた一石二鳥のパンです。
レッスンB・・・ピーナッツスクエア
ピーナッツクリームを生地に巻き込んで大きなスクエア型に焼き上げます。カリッとした香ばしいローストアーモンドが味のアクセントに。ほんのりした甘さがおいしいランチやティータイムにぴったりのパンです。
ライ麦パン ピーナッツスクエア
３月 白神こだま酵母レッスン
桜のあんぱん
こしあんと甘納豆のミックスして、ほっくりと焼き上げます。桜の塩づけのトッピングがあんの甘さを引き立たせ、見た目には、春を感じさせるパンに仕上がりました。
ハイジの白パン
見た目にかわいい食事パンです。小麦本来の味を楽しめます。味のアクセントにオレンジピールを加えました。
桜のあんぱん ハイジの白パン
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