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ケーキのレッスン
生地作りから、デコレーションまで、すべてお一人で行っていただきます。分担制ではないので、ご自分のペースで、しっかりとケーキ作りが学べます。
ケーキレッスン
(定員1〜4名まで）
スポンジ、シュー、タルト生地ベースのケーキ、焼き菓子、ムース、ゼリー、パイなど、初心者の方でもスタイリッシュなケーキをマスターできます。プレゼントにもぴったりのケーキ作りで、楽しみながら、基本技術をしっかりと学んでいきましょう。
7月のケーキのレッスンは、材料費＋追加レッスン料１０００円別途いただきます。
7月のケーキレッスン
シャルロット・オ・フリュイ （フルーツバヴァロア）
最初、イギリスの宮廷で19世紀につくられたｹｰｷです。焼き上げたビスキュイ生地を型の
周りに敷き、バヴァロアを流して冷やし固め、上にフルーツを飾ります。ビスキュイ生地・
バヴァロアの作り方。フルーツの飾り付けなどを学びます。
余った材料で、バヴァロアのムースも！
今回のケーキは、工程が何回かに分かれる中級クラスのレッスンで、2時間半から
3時間かかります。
