イタリア料理のレッスン
料理は3-4品を皆さんで分担しなから仕上げていきます。その後、ご試食となります。 |
イタリア料理レッスン(定員1〜4名まで)
本場イタリアのマンマの味を学びます。毎月メニューは変わります。イタリア人のような若さと元気がでる健康の為のイタリア郷土料理を紹介します。料理を作りながら、イタリアの話で盛り上がりましょう!
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9月のイタリア料理は材料費として600円いただきます。
9月 イタリア料理レッスン
*クスクスのサラダ
クスクスとは、ヨーロッパで広く食されている粒状のパスタのようなもの。
クスクスのぷちぷちした食感が楽しいサラダです。
*ポルペッティーニ
牛の赤身肉に、マッシュルームや松の実をくわえて練り上げます。
うまみが凝縮したイタリアンミートボールをご堪能ください。
*クリームチーズとWベリーのミニクグロフ
クリームチーズたっぷりの生地の中に、ブルーベリーとクランベリーをいれて焼き上げた
ミニクグロフです。爽やかな酸味と甘みが食後のデザートにぴったり。
10月のイタリア料理は材料費として600円いただきます。
10月 イタリア料理レッスン
*かぼちゃとエビのペンネ
じっくり煮たかぼちゃのソースを作り、パスタと合わせます。カリッと
焼いたエビを添えて。秋を感じさせる一品です。
*緋扇貝のグリル パプリカクリームソース
緋扇貝のグリルに、黄色パプリカで作ったクリーミーなソースを
添えます。 パプリカクリームソースはパスタにも肉料理にもあう
万能ソースを ぜひ覚えましょう。
*パンナコッタ マチェドニア添え
イタリアの代表的なドルチェのパンナコッタとマチェドニアを合体させました。
両者のおいしいとこ取りのような、ぜいたくな味わいをお楽しみください。
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