3月のイタリア料理は材料費として600円いただきます。
|
 |
いんげんと黒オリーブのマリネ
いんげんの茹で汁に味をつけて
そのまま漬け込むマリネです。
ニンニクの香りがほのかに効いて、
前菜にもおつまみにもなる一品です。
|
 |
シャンピニオンのピラフ、
フォアグラを乗せて
フォラグラを焼いて出た油で
シャンピニオンピラフを作ります。
ピラフに秘密の特製たれと小葱、フォアグラをのせてオーブンへ。
フォラグラのうまみをたっぷり味わえる
濃厚ピラフです。
|
 |
鶏ささみの
グレープフルーツソース煮
ささみの淡白な味わいにグレープフルーツと
トマトの酸味を合わせて。
さわやかで軽やかなおいしさを醸し出します。 |
